Hudební skupina Jablkoň vznikla přibližně před třiceti roky. V době působení totalitního režimu se, podobně jako mnoho jiných kapel, potýkala se zákazy, cenzurou a dalšími překážkami. Přesto si svou originální hudbou dokázala vybudovat velmi dobré jméno u odborné kritiky i posluchačů. Ihned po sametové revoluci skupina Jablkoň využila otevření hranic a začala s úspěchem koncertovat v zahraničí. V Evropě, ale i v Severní Americe a Africe absolvovala více než tisíc koncertů.
Na konci devadesátých let se kapela vrátila k činnosti především v České republice. Začala pravidelně koncertovat s houslovým virtuosem Jaroslavem Svěceným i s různými symfonickými orchestry, vystupovala s tanečně akrobatickou formací Galumpha (USA), dělala hudbu k filmům, divadelním a televizní inscenacím, natáčela desky. Základem její činnosti ovšem zůstalo koncertování pro běžné publikum.
V posledních deseti letech kapela Jablkoň velmi omladila, takže z původní sestavy zůstala jen duše skupiny Michal Němec. V současné době hraje Jablkoň v tomto složení: Michal Němec (zpěv, kytara – autor většiny hudby a textů), Martin Carvan (kytara, sbor), Johnny Jůdl (baskytara, fagot), Petr Chlouba (bicí, percussions, akordeon) Anička Duchaňová (zpěv, saxofon). Všichni jsou absolventi konzervatoře nebo Akademie muzických umění. Na podiu je hlavní postavou obrovitý zpěvák Michal Němec jehož doplňuje nejmladší a nejkrásnější člen souboru rozevlátá a pulzující Anička Duchaňová. Martin Carvan je elegantním a brilantním kytarový mágem, Johny Jůdl robusním nekompromisním basistou fagotistou a Petr Chlouba mnohorukým bubeníkem, který dle potřeby duní, cinká, hladí... Anička (vystudovala herectví) navíc občas zahraje nějaké to divadýlko, např. Pohádkový příběh dědka Všudefouse apod.
Sound Jablkoně je skutečně originální a nezaměnitelný, proto je velmi silným zážitkem jeho poslech na koncertech i na cd.
Nejblíže z běžných označení k tomuto stylu má folkrock, ale ani to zdaleka není vystihující.
Jablkoň je totiž setkání George Friedricha Handela s pračlověkem.
Jablkoň vydala 12 CD a 1 DVD. Je držitelem dvou českých Andělů (obdoba Grammy)
a osmkrát byla na Anděla nominována.